毎年恒例の梅の土用干しがお盆休み中にやっと終わりました。 今年漬けた梅は全部で9キロです。 2Lと3Lの南高梅を使い、18パーセントの塩で漬け込みました。この夏は天候が安定せずに土用干しの日を選ぶのに一苦労。天気予報を見ながら毎日一喜一憂してました…