お盆に土用干しをしました

毎年恒例の梅の土用干しがお盆休み中にやっと終わりました。
今年漬けた梅は全部で9キロです。
2Lと3Lの南高梅を使い、18パーセントの塩で漬け込みました。この夏は天候が安定せずに土用干しの日を選ぶのに一苦労。天気予報を見ながら毎日一喜一憂してましたが、このままでは夏が終わると一念発起、母にも応援を頼んで、8/8から8/13までの5日間、土用干しをしました。

初日の様子　

最終日

途中で曇りの日もあって、雨がふるんじゃないかとひやひやした時もありましたが、なんとか、無事に土用干しを終えることができました。

味見は来年の春までお預けです。