梅仕事2009 土用干し４日目 出来ました。

今日は朝からカラッとした青空が広がっていました。おかげで土用干しも朝から順調です。

午前11頃にみてみると梅干しに塩の粉が吹いてきました。
　

ひっくり返して更に干しあげます。

　

午後4時、塩の粉が吹いてよく干しあがっています。これ以上干すとからからに乾いてしまうので、干し上がりと見なし今年の土用干し終了です。

　

ビンに詰めて記念撮影。今年も無事に土用干しまで出来ました。
半年くらいしたら食べ頃になります。それまでは地下収納庫にてお休みです。
半年後が楽しみです。