着々と収穫されるタバスコトウガラシを念願のタバスコにしてみました。 収穫したタバスコです。 あらって茎を取り去り中の種を取り出します。 2年間のハバネロ作業で学んだので作業中はゴム手袋、まな板は新聞紙を敷いて作業です。換気も良くしておきました…
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