梅シロップを仕込んでから約1週間が経過。 今年は発酵も余りしていなかったようで、順調にエキスが出てくれました。 あの大量の砂糖はいつのまにか梅エキスと溶け合ってしまいました。さて、それでは仕上げです。 まずは常温梅。梅を取り出してエキスを鍋に…
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